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xpj手机娱乐中心酒店专业学生参加上海旅游职教集团第11届旅游职业技能大赛《咖啡调制》项目决赛
日期:2020-11-30 浏览次数:

2020年11月28日,上海旅游职教集团第11届旅游职业技能大赛决赛在奉贤品皇咖啡学院举行,xpj手机娱乐中心酒店专业学生参加了《咖啡调制》项目决赛。

 

旅游职业技能大赛由上海市教育委员会、上海市学问和旅游局引导,上海旅游职业教育集团主办,本次比赛以迎接第46届世界技能大赛为背景,以手冲咖啡和拿铁拉花咖啡制作为主题,全方位对选手的咖啡常识、对咖啡学问的认识与了解、咖啡制作规范、咖啡风味、咖啡设备的使用、卫生操作标准、咖啡服务等方面进行考评。

酒店专业师生在学校领导的关心与支撑下,积极组织报名,并按照比赛文件的要求,利用课余时间认真备赛。学生们训练激情高昂,每天放学后都自愿留校,经过两个多月的艰苦训练,技能水平有了显著提高。其中有6名同学参加了初赛,3名同学进入决赛。

决赛要求选手在10分钟内完成3壶手冲咖啡和在10分钟内完成4杯拿铁拉花咖啡。各校精英全力以赴、操作规范,比赛进行得紧张而激烈。mgm美高梅酒店专业学生沉着应战、自信满满,赢得了评委们的一致好评与肯定,吕涵同学获得最佳审美奖,陈思想、张萍获得了优胜奖。

此次大赛充分展示了mgm美高梅酒店专业学生良好的职业技能和职业风采。这一切都与学校领导对酒店专业发展的高度重视分不开,与引导教师余斌和唐菊红在教学工作中兢兢业业、无私奉献分不开,与参赛学生勤奋刻苦、踏实努力分不开。酒店专业的学生们将继续奋勇拼搏,再创佳绩。

 

撰稿人:唐菊红

 


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